Статьи

При выборе меда главное определить его качество. Ведь качество меда – единственное условие его питательных и целебных свойств, а это очень важно длялечения медом. По-настоящему натуральным является только тот мед, который собран и произведен в исключительно естественных природных условиях, без вмешательства в процесс создания и состав самого продукта. Однако выбирая мед в магазине или на рынке, нельзя быть достаточно уверенным в чистоте и экологичности места сбора, а также в том, как именно был произведен мед. К тому же, в последнее время все чаще стал появляться мед, несоответствующий стандартам качества или вовсе фальсифицированный. К меду примешиваются самые разнообразные продукты: тростниковый сахар, картофельная, кукурузная и другие патоки, мука, мел и др.   Одним из главных критериев качества меда, проверяемых в лабораторных условиях, является диастазное число. Диастаза – катализатор обменных процессов, чем больше его число, тем качественнее и полезнее мед ..
Вся статья