Сотовый мед

Мёд в сотах - это мед который не извлечен пчеловодом из восковых сот. Он бывает разным по вкусу и цвету, в зависимости от цветов-медоносов с которых он собран. Мёд в сотах является ценным продуктом, ведь в нем присутствуют дополнительные микроэлементы, который содержит пчелиный воск. При употреблении медовых сот необходимо их жевать до тех пор, пока соты не останутся без меда. Затем остатки воска следует выплюнуть. Мёд в сотах очень полезен для десен. Он эффективен при лечении простудных заболеваний, ангины, бронхитов.

Полезные свойства

Все кто задумываются о здоровом питании, знают, что организму необходим набор витаминов, минеральных веществ, полимерных соединений и многое другое. Все это имеется в избытке в сотовом меде.

Многие пчеловоды советуют ежедневно употреблять наряду с откаченным медом - мед в сотах. Дело в том, что цельные соты – это не только сладкий мед, но и ряд дополнительных продуктов: воска, забруса, кусочков перги и пыльцы, прополиса. Забрус (верхние белые крышечки сот) – уникальный продукт, содержащий более пятидесяти соединений необходимых человеческому организму: разнообразные кислоты, углеводы, минеральные вещества, ферменты и т.д. Кроме того, сотовый мед содержит в себе цветочную пыльцу, а это значит и весь набор витаминов. Пыльца придает данному продукту ни с чем несравнимый аромат и вкус.

Как правило, после изъятия из рамок сотовый мед нарезается небольшими кусочками и съедается целиком. (Воск можно пожевать и через некоторое время просто выплюнуть). Употребление этого продукта способствует улучшению работы желудочно-кишечного тракта. Воск же абсорбирует шлаки и вредные вещества, скапливающиеся в организме. Сотовый мед очень полезен для десен и ротовой полости не только из-за антибактериальных свойств меда, но и способности воска гасить воспалительные процессы. Некоторые стоматологи считают, что употребление меда в сотах (а лучше полная замена сладкого на мед) помогает укреплению эмали зубов, снятию болевых ощущений. Особенно этот продукт полезен тем, кто курит и страдает от никотиновой зависимости. Данный продукт – находка для гурманов и тех, кто не любит закристаллизовавшийся твердый мед. Дело в том, что мед, находящийся в сотах, долгое время остается в жидком виде (исключение подсолнечниковый мед). И если вам захотелось зимой полакомиться горячим чаем и тостом с жидким медом, то вам просто стоит нарезать или смять кусочки сот и подождать пока из него стечет свежий и жидкий мед. Этот мед является стерильным, поэтому в народной медицине он часто используется при лечении заболеваний глаз. Например, больным катарактой советуют закапывать в глаза разбавленный в кипяченой воде сотовый мед (очищенный от воска).

Сотовый мед помогает и при простудный заболеваниях. Для лечебного эффекта достаточно съедать (пережевывать в течение пяти минут) три раза в день по небольшому кусочку сот. При этом важно помнить, что после употребления меда не стоит выходить на улицу два-три часа, а лучше соблюсти постельный режим. При постоянном употреблении такого меда замечено, что у детей улучшается аппетит, нормализуется обмен веществ в организме, стимулируется хорошее физическое и умственное развитие. При этом мед в сотах – это не кислая микстура, вызывающая отвращение у детей, а сладость, которую ваш малыш будет жевать с удовольствием.

Мед – отличный заменитель рафинированного сахара, поскольку сам является натуральным природным полисахаридом. Он состоит их фруктозы и глюкозы. Сотовый мед помогает восстанавливать затраченные силы от больших физических нагрузок, нормализовать уровень гемоглобина в крови. Он является отличным средством при нервных перенапряжениях, бессоннице, хронических депрессиях. Он позволяет решать проблемы, связанные с нервной системой, не требуя серьезных затрат. Достаточно выпивать на ночь стакан теплой воды смешанного с одной столовой ложкой меда.

Условия хранения

Хранится  сотовый мед также как и другие меда. Рекомендации общие для всех: в помещении, куда был поставлен этот мед, должно быть сухо и прохладно. Посуда, в которой хранится мед, должна плотно закрываться, так как мед имеет свойство впитывать окружающие запахи.

Фасовка

Мед фасуется в бесплатную упаковку из специального пищевого пластика .  

Написать отзыв